En hutt rödvin....

Nejnej tokas inte till mig heller :D till flugorna! Superbra tips är ett glas rödvin toppat med lite diskmedel. Perfa! Flugorna vill åt vinet och drunknar Mohahahahahaaa!


chocolate chip cookies ! :D

Chocolate chip cookies !!

16 stora kakor
Ingredienser

3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 st ägg
4,5 dl farinsocker
0,75 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
200 g smör, mjukt
6,5 dl havregryn
0,5 dl mjölk
250 g mörk choklad., grovt hackad
(funkar även med marabou swietzernöt :) )

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200°. Blanda mjöl, bikarbonat och salt.
2. Vispa äggen lätt. Blanda därefter i farinsocker, strösocker och vaniljsocker. Vispa med elvisp. Rör ner smör.
3. Häll i havregryn och rör om ordentligt. Tillsätt mjölblandningen och eventuellt mjölk om degen verkar torr. Arbeta ihop degen.
4. Blanda ner den grovt hackade chokladen.
5. Klicka ut kakor av degen med hjälp av 2 skedar på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen 12-15 min. Låt svalna på plåten.

SJUKT GODA !!
Men ta med fördel lite mindre mängd socker.
och lite mindre havregryn, då behövs ingen mjölk.


CAKE POPS !

http://niicki.blogg.se/2011/september/cake-pops.html

Ett recept jag ska pröva =)

Choklad Choklad CHOKLAAAAAD !!

Här kommer några Chokladiga recept ja´ måste prova !!
Hittade på www.alltommat.se
http://www.alltommat.se/recept/Chokladbakelse-med-paron-17172

Jag få inte in bilden men här är receptet.

Dessa försvinnande goda bakelser har ett bakat hölje men en krämig, rinnande fyllning. Enklast är att servera dem i sina formar, men man kan även lossa dem försiktigt från formarna med en vass kniv och vända upp dem på en tallrik. Bra dessert att förbereda och förvara i frysen tills den ska servera.
100 g smör
200 g mjölkchoklad, grovhackad
2 krm salt
4 msk vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk rosépeppar, krossad
2 st ägg
2 st äggulor
4 st mjölkchoklad, rutor (ca 25 gram)

Apelsinkokta päron:

2 st päron
2 st apelsin, pressade
2 msk muscavadosocker, ljust
1 dl vatten


Tillagning

1 Smält smör och ta kastrullen från plattan. Tillsätt chokladen och rör om tills allt smält samman.

2 Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och sikta ner i smeten. Tillsätt rosépeppar. Vänd ner ägg och äggulor, ett i taget. Smörj 4 små ugnsfasta portionsformar och pudra med vetemjöl. Skaka bort överflödigt mjöl. Fördela smeten i formarna, täck över med plast, ställ in i frysen. Låt stå i minst 3 timmar.

3 Skala och kärna ur päronen och skär dem i tunna klyftor. Blanda apelsinsaft, socker och vatten i en kastrull. Lägg i päronklyftorna, koka upp och sjud under lock tills päronen är mjuka, 5–7 minuter. Ta av från värmen och låt klyftorna svalna i lagen.

4 Sätt ugnen på 225 grader. Ta ut formarna ur frysen, ta bort plasten och stoppa ner en bit mjölkchoklad i varje form. Sätt in dem mitt i ugnen och baka i cirka 15 minuter. Bakelserna ska stelna på ytan och börja få färg, men ha en rinnande kärna.

5 Servera bakelserna i formarna eller vänd upp dem på assietter. Det gör du enklast genom att lossa kanterna med en vass, tunn kniv. Lägg sedan tallriken på formen och vänd allt upp och ned.

6 Servera med päronklyftorna och lättvispad grädde eller vaniljglass.



******* KLADDKAKA m. KANEL o NÖTTER *********
http://www.alltommat.se/recept/Kladdkaka-med-kanel-och-hasselnotstopping-17180

6 - 8 portioner
Ingredienser

200 g smör
200 g mjölkchoklad, grovhackad
0,5 dl strösocker
2 st kanelstänger, krossade
1 tsk salt
1 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
3 st ägg

Topping:

0,5 dl grädde
100 g mjölkchoklad, grovhackad
200 g nötter, rostade

Tillagning

Krossa hela kanelstänger i en mortel eller med hjälp av en kryddkvarn. Kaffekvarnar finns att få tag i för en billig penning och fungerar utmärkt till att mala kryddor i.

1 Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör i en kastrull. Ta av från värmen, tillsätt chokladen, rör om tills allt smält. Rör ner socker, krossad kanel och salt. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och sikta ner i smeten. Vänd ner ett ägg i taget och arbeta samman till en jämn smet.
2 Täck botten på en springform (23 centimeter i diameter) med bakplåtspapper. Häll i smeten, grädda mitt i ugnen, 175 grader, i 20–25 minuter. Kakan ska vara kletig i mitten. Ta ut kakan och låt svalna innan du avlägsnar formen.
3 Hetta upp grädden och ta av kastrullen från värmen. Tillsätt chokladen och rör om tills allt smält. Låt svalna något och bred sedan glasyren över kakan. Hacka nötterna och toppa med dessa.
4 Servera antingen kall eller ljummen med lättvispad grädde, crème fraiche eller vaniljglass.


MUMS !


Jitterbuggsberg !

Jitterbuggsberg

Se fler recept från Anneli på kokaihop.se.


VÄL VÄRT ATT PROVA :D


Halv 8 hos mig - Recept !

Alltså håll med om att den ser god ut !
Kattens tårta

En ruskigt söt tårta som passar till vuxenfest såväl som barnkalas. Detta recept är störtenkelt. Det enda lite töliga (värmländska) är att man ska förbereda den kondenserade mjölken dagen innan tillagning.


 Antal portioner: 8

1 1 burk kondenserad mjölk
13 13 st digestivekex
125 125 g äkta smör
2.5 2.5 dl vispgrädde
2 2 st bananer
1 1 st daim att riva på toppen

Alternativa toppings
Geléhallon
Hallon


Gör så här

1. Mjölken ska stå i burken (utan att man öppnat den) i precis nästan kokande vatten i 3 timmar och 15 minuter.

2. Låt burken sedan kallna och låt den stå i kylen tills dagen efter.

3. Smula sönder kexen och tillsätt sedan smöret.

4. Denna smet hälls sedan av i en passande form. Går också bra med småformar om man tycker att det är ”festligare”.

5. Fördela sedan den kondenserade mjölken över botten. Var försiktig! Botten är väldigt spröd och går lätt sönder. Hit kan du förbereda! Ställ formen i kylen så länge.

6. Vid servering
Skär upp bananerna i smala skivor och lägg dessa över hela tårtan.

7. Vispa grädden och häll över den.

8. Riv sedan lite daim som dekoration.

9. Till barnkalaset är geléhallon ett perfekt alternativ. På sommaren är lite hallon riktigt gott.
Lycka till.

(hämtat från www.recept.nu halvåtta hos mig)


kållåda !

Kika runt på lite bloggar fann denna lchf kållåda som ja måste testa nån dag.

fann den hos http://viktnedgangsomfunkar.blogg.se/index.html

500 gr. köttfärs
1/2-1 kålhuvud beroende på storlek
1 stor gul lök
3-4 dl grädde
2,5 dl ost (valfri)
3 ägg
2 dl creme fraiché
2-3 msk soja

Svartpeppar, salt, chilipulver eller chiliflakes, vitpeppar

Hacka kålen i lagom stora bitar, finhacka löken, fräs ihop köttfärs, kål och lök (lite åt gången) på medelvärme så att kålen får lite färg.
Lägg sedan allt i en stor kastrull och rör i resten av ingredienserna, provsmaka kryddningen och häll sedan upp allt i en smord ugnsform, grädda i mitten av ugnen ca. 30 min 150-175 grader beroende på ugn.
Känn med en gaffel om du är osäker på om kålen är mjuk.

Ät sedan den godaste kållådan ever :)

Denna måste ja testa :)



Kakor me Åre choklad topping !

Favvo kakan me valfri godistopping :D

150 g smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
(1 msk vaniljsocker)
(1 tsk bakpulver)

paranteserna kan uteslutas. Och måtten är på ett ungefär !

Blanda allt väl och klicka ut på plåten i lagoma bollar som du plattar till lite lätt.
Tryck fast de godis du väljer att ha på :) i detta fall hade jag Blåbärstryffel doppad i vitchoklad från åre choklad.

Grädda MAX 10 minuter i 175-200 grader. du får hålla lite koll.

här finns bild på de :) http://haggkvistbloggen.blogg.se/2011/january/kakor-med-are-choklad-det-ar-blabar-vitc.html#comment

Meandi kakorna 26 januari. Vitchokladkladdkaka samt Daimkladdis.

Här är de smarriga kladdisarna !
Dock utan bilder...


Vitchokladkladdkaka

200-250g vit choklad
200g smör
3 ägg
1 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Bryt hälften av chokladen i bitar och smält i vattenbad tillsammans med smöret under omrörning. Det gör inget om det skär sig. Låt svalna. (Jag smälte smör och choklad direkt i en kastrull, gick bra de oxå)

Vispa ägg, socker samt vaniljsocker pösigt.
Blanda med chokladen och smöret.

Blanda mjöl och bakpulver och vänd ned i smeten. Hacka resten av chokladen grovt och vänd även ned de.

Häll upp i en form klädd me bakpapper.
Grädda i 175 grader i 25 minuter.

Servera gärna me hallon.
(jag hade kokat en "sylt" av hallon blåbär som ja servera till)



Daimkladdis

 100g smör
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 krm salt
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 1/2- 2 dubbeldaim

Smält smöret.

Vispa äggen med sockret så de bli vitt o pösigt.

Blanda salt, mjöl, kakao och vaniljsocker sikta sedan ned i äggsmeten. Tillsägg smöret och blanda till en smet.

Häll i en smord form.

Hacka daimen och strö över kakan, tryck ned bitarna lite lätt med handen.

Grädda i 175 grader i 20 minuter.

Snabbt enkelt o mycket gott !


Cheesecake !!

En mycket god frusen cheesecake som är som en glasstårta, enkel att göra och kan förberedas i förväg om man så vill. Kan va i frysen lääänge :)

Tid: 30 min + 5 timmar i frysen
Portioner 6-8 portioner

Ingredienser:

* 3 st ägg
* 1,5 dl strösocker
* 2 tsk vaniljsocker
* 200 g philadelphiaost
* 3 dl vispgrädde
* 10 st digestivekex

http://www.cheesecake.nu

Så himla sugen på att baka lussekissar !

Här är en variant som ja tänkte tesat i år =) Hittade de här i denna blogg.


Saffransbullar med vit choklad ca 50 stycken:

50 g jäst
6 dl mjölk
1 g saffran (två kuvert)
175 g mjukt smör
1 ägg
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
ca 16 dl vetemjöl

Häll upp mjölk i en kastrull och blanda i allt saffran. Sjud ett par minuter tills allt saffran blandats med mjölken. Tag av från spisen och låt svalna.
Smula ner jästen i en degbunke och slå den kalla degvätskan över, blanda tills all jäst har lösts upp. Skär det mjuka smöret i små kuber och tillsätt dem, några i taget. Blanda i ägg, socker och salt. Arbeta på låg hastighet in mjölet, lite i taget. Öka hastigheten och arbeta degen väl i cirka fem minuter. Låt jäsa under bakhandduk till dubbel storlek.

fyllning:

400 g vit choklad
ca 200 g mjukt smör

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta snabbt igenom den. Dela degen i två delar. Kavla ut till en tunn platta och bred ut hälften av det mjuka smöret. Hacka den vita chokladen i riktigt små bitar och fördela hälften jämnt över smöret. Rulla ihop till en rulle och skär i cirka 1 1/2 centimeter breda bitar. Upprepa med den kvarvarande degen. Lägg dem i bullformar och låt jäsa i cirka en timme. Pensla de jästa bullarna med uppvispat ägg och strö pärlsocker över. Grädda i cirka 20 minuter i 180 grader. Låt svalna på galler.

Bullarna är som allra godast lite varma, så glöm inte att värma på den lite innan du serverar dom!


Bilden även den lånad från hennes blogg !


SNICKERS KAKA !!

Recept på den fantastiska Snickersen som låg överst på kakfatet i helgen :)

225 gr Jordnötssmör
1 dl strösocker
2 dl sirap

Kokas ihop !

1 liter cornflakes krossas lite lätt i en bunke
Blanda i 1 dl coccos och 1 tsk vaniljsocker

Häll på den ihopkokta "sockersmeten" och blanda runt.

Bred ut massan i en form med ungefärligt mått på 20x30
Smält 150 gram choklad jag använder ljus. och bred ut den över kakan
Strö på några jordnötter om så önskas.

Låt stelna skär i bitar !

Gött värre =)

TWIX-kaka !!

Amen hur gott låter de inte då ?? :D

Twix-kaka
Ingredienser

Botten

6 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
225 gram smör

Kolasås

175 gram smör
2 dl socker
3 dl grädde
1 1/2 msk sirap

Garnering

200 g mjölkchoklad

Så här gör man

1. Blanda ihop ingredienserna till bottnen och platta ut på bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i ugn, 175 grader i 20 minuter.
2. Blanda ingredienserna till kolasåsen i en kastrull och låt koka på låg värme i cirka 1 timma (gör kulprovet).
3. Bred kolasåsen över den färdiga kakbottnen. Låt den kallna och stelna.

4. Smält chokladen och bred sedan ut den över kakan.

5. Låt chokladen stelna och skär sedan kakan i lagom stora bitar.



Dessa måste testas !! :D

Receptet fann jag HÄR


COOKIE !!

Dessa två recept fann jag i denna Blogg


Detta bör snarast testas !! :D

100 gram mjukt smör (SMÖR, INTE margarin!!)
1 dl mörkt muscovadosocker eller farinsocker
1 dl strösocker
1 ägg
3 msk vit eller ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
1/2 tsk bikarbonat
3 dl havregryn
2 dl vetemjöl
100 g hackad choklad

Rör smör och socker, blanda i ägget, sedan sirapen. Blanda i vaniljsocker, salt och bikarbonat ordentligt. Rör i havregrynen. Blanda sedan i mjölet och sist den hackade chokladen.
Klicka ut smeten i 12 lika stora högar och platta till dem lite lätt. Grädda i 150 grader i 12 min (varmluftsugn). Låt svalna ordentligt innan förtäring (annars är de för mjuka). ÄT!


Eller Detta:

300g smält smör
2 1/4 dl socker
2 1/2 dl brun farin
2 ägg
3 tsk vaniljnsocker
7 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 msk kakao
200 g choklad (grovhackad, vit eller mörk)

Skillnaden på det här receptet var att man smälte smöret innan allting blandades samman.

omdöme... Bland de bästa recept på cookies! Krispiga kanter o sega i mitten, trodde de skulle bli för söta men icke :)


Kladdis me Coccos !! Godaste på läänge !

TACK MALIN !! :D

Ytterligare en bra kaka från Malin ♥

Ingredienser

4 ägg
6 dl socker
8 msk kakao
2 krm salt
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
180 g smält avsvalnat smör

Glasyr:
1 påse ( 200 g) kokosflingor
1 dl ljus sirap
2 dl socker
1 ½ dl grädde
75 g smör


Gör så här

Sätt på ugnen. Smält smöret.

Vispa ägg och socker. Blanda i kakao, salt, vaniljsocker och vetemjöl. Blanda sist i det smälta avsvalnade smöret.

Bred ut kakan på en långpanna med bakplåtspapper. Grädda i 200 graders värme i 15 minuter.

Gör under tiden glasyren i en kastrull.

Blanda kokos, sirap, socker, grädde och smör och låt sjuda ca 5 minuter.

När kakan är klar bred på glasyren och grädda ytterligare 10 minuter i ugnen.

När kakan svalnat skär kakan i fyrkanter.



Smarrimums !!

KLADDKAKA !!

Ingredienser till KLADDKAKA

12-16 port

100 g Arla smör
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

Garnering:
florsocker

Till servering:
vispad grädde eller glass och frukt

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna. Pudra över florsocker. Servera med grädde eller glass och frukt.

MALINS ÄPPELKAKA

MALINS ÄPPELKAKA !

till en långpanna tar jag:

3-4 ägg beroende på storlek.

5-6 dl socker
300 gram smör
6 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
Äpplen
ev. Kanel

Ägg o Socker vispas ordentligt.

Smält smöret o rör i det i ägg o socker smeten.

Vetemjöl och Bakpulver blandas o röres ned lugnt i smeten.

Smörj en långpanna o täck med ströbröd. Häll i smeten.

Hackade/Skivade Äppelbitar läggs på smeten när den ligger i långpannan.

strö på strösocker och kanel om du vill.

Grädda 175 grader i ca 35 minuter... håll lite koll, tiden kan variera.

Lycka till !
ps. jättegod ;)

Till en "vanlig" form delar jag receptet. (24 cm diameter form)


Brownies med Vit Choklad !

MÅSTE TESTAS !!

375 g mörk choklad.
375 g smör, rumstempererat
1 msk äkta vaniljextrakt
6 st ägg
350 g socker
1 tsk salt
225 g vetemjöl
250 g vit choklad som grovhackas

Ställ ugnen på 180 grader.
Klä en form på c:a 25 x 35 cm med smörpapper eller aluminiumfolie.
Smält smöret och den mörka chokladen tillsammans i en kastrull. Låt det smälta långsamt på svag värme och ställ det sedan åt sidan för att svalna lite.
Vispa samman äggen, sockret och vaniljextraktet i en bunke.
I en annan bunke mäter du upp mjölet och saltet och rör samman.
Häll sedan i den svala smälta chokladen i bunken med äggen och rör till en slät massa. Häll därefter i mjölblandningen och rör tills allt gått in i smeten. Rör i den vita chokladen.
Häll smeten i formen och släta till ovansidan och sen skjuts in i ugnen. Grädda i c:a 25 – 28 minuter. Prova med en sticka i mitten, kakan ska vara mörk tät och fortfarande lite kladdig. När du sen tar ut kakan så kommer den fortsätta att eftergräddas lite och sätta till sig. Det allra godaste blir om du låter den svalna ordentligt innan du hugger in på en bit.
Pudra gärna med florsocker innan du serverar.


(Jag har inte hunnit testa ännu MEN lovar att det skall göras :)


MANGOKYCKLING !! m. Chips :)

Du behöver:
 
1 grillad kyckling
 
1 purjolök
 
3 dl grädde
 
½ dl majonäs
 
½ burk mango chutney
 
riven ost
 
lättsaltade potatischips
 
 
Så här gör du:
 
Dela kycklingen, skär köttet i bitar och fördela den i en ugnsfast form.
Hacka purjolöken och fördela den över kycklingen.
 
Vispa grädden och blanda ner majonäsen och mango chutney. Häll blandningen över kycklingen och purjolöken.
Strö över riven ost. Sätt in formen 175-200 graders värme i 20 minuter. Ta ut formen.
Strö över krossade chips och sätt in i ugnen ytterligare 10 minuter. Serveras till ris och sallad!
 
Smaklig måltid!!!
 

Äppelpaj med inbakad vaniljkräm !

Äppelpaj med inbakad vaniljkräm !


Vaniljsmulor:


150 g kallt smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten

Värm ugnen till 200 grader Skär smöret i tärningar och blanda hastigt med de andra ingredienserna till en smulig massa. Lägg hälften i en pajform ca 24 cm diameter. Platta ut och grädda i 6-7 minuter. Tag ut och låt svalna medans du gör fyllningen.

 


Fyllning:

4 äpplen
2 msk socker
vaniljkräm (se nedan)

Skala och skär äpplena i klyftor, vänd de i socker. Bre ut vaniljkrämen över pajbotten och lägg ut äppelbitarna på vaniljkrämen. Strö över resten av smulorna och grädda i nedersta falsen i 30-35 minuter.

 


Vaniljkräm:

2 dl mjölk
2 dl grädde
2 äggulor
2 msk maizena
2 msk socker
1 msk vaniljsocker

Blanda allt i en kastrull Utom vaniljsockret. Låt sjuda under omrörning tills krämen tjocknar, några minuter ungefär. Den får inte koka. Låt krämen svalna och rör i vaniljsockret.

 

Marcus nya favorit ♥


Tidigare inlägg
RSS 2.0