Haggkvistbloggen

PäronPaj med AfterEight

Smuldegen:

2 dl vetemjöl

1/5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

100 g kallt smör

50-75 g mörk choklad


Fyllningen:

400 g inlagda päron (jag hade vanliga conferanspäron)
10-12 after eight


Värm ugnen till 200 grader. Blanda vetemjöl, socker och vaniljsocker i en bunke. Skär smöret i tärningar och hacka chokladen grovt. Blanda allt till en grynig massa.
Lägg päronhalvor i en pajform, ca 20 cm i diameter och lägg på hälften av after eighten. Strö över hälften av smulorna. Grädda i ca 10 minuter. Ta ut pajen och lägg på resten av after eighten och smulorna, Grädda ytterligare 10 minuter.

Klart :)
Mycket gott me vaniljglass till !

Alternativ Pannkaka !

3 paket bacon tärnas och läggs tillsammans med 50 g tärnat smör i en långpanna. In i ugnen tills det är stekt och smöret bubblar ordentligt. 225 grader.
Vispa ihop 8 ägg och 1.5 dl grädde, 250 g keso aningens peppar. Slå det på baconen. Och strö osttärningar över allt. Grädda tills den fått fin färg... 30 minuter ??

SUPER GOD !!

Jag har inte testat denna än, men den kommer att testas det lovar jag ;)

3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
1 msk kakao
0.75 dl turkisk peppar, (hårda lakritskarameller som finns att köpa i nästan vilken livsmedelsbutik som helst)
2 tsk smör
200 g mörk choklad

Gör så här: Koka ihop grädde, socker, sirap, kakao och turkisk peppar (lägg i dem hela, de smälter när de värms). Jag brukar koka den i en vid traktörpanna och då i ca 8 min, kolan ska ha en temratur av 120 grader när den är klar. Har du ingen termometer så gör kulprovet i ett glas vatten (droppa ner en klick som du sedan ska kunna forma till en lagom seg kula). Rör i smöret. Häll upp i en bakplåtsklädd form, ca 20x20 cm. låt svalna och klipp i lagom stora bitar. Micra chokladen och doppa varje bit, strö på lite flingsalt.

Låter ju hur gott som helst ju !

Lakritskola ♥

6 portioner Stora formar, 6 st/plåt 4 dl vetemjöl 1 3/4 dl socker 4 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 2 krm salt 1 dl kakao 1 ägg 3 dl mjölk 1 dl olja Dumlekolor (antal efter smak) ”Sockerbitar” (godiset) ca 1/muffin

Sätt ugnen på 175°C. Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao. Rör om och blanda väl. Vispa ihop ägg, mjölk och olja i ca 1 min med elvisp. Rör ner äggvispet i mjölblandningen. Rör till en jämn smet. Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller i pappersformar för Amerikanska muffins. Dela på dumlekolorna och sockerbitarna. Fyll formarna till lite mer än hälften och lägg i dumlen. Fyll formarna med resten av smeten och tryck sedan försiktigt ner sockerbitarna. (dessa kommer sen smälta och bli krispiga på toppen). Grädda 20-25 min i mitten av ugnen.

De här bakade jag med Daim kross ovanpå... skulle ha vart lite innuti oxå ;)

TROLLDEG - SALTDEG

1 DL SALT

1 DL VATTEN

2 DL VETEMJÖL

ev. KARAMELLFÄRG

Baka ♥

200 gr Rumsvarmt Smör

3 dl Strösocker

Vispas poröst.

Tillsätt 4 ägg ett i sänder.

Blanda

3 dl Vetemjöl

3 msk Ströbröd

1 tsk Bakpulver

2 tsk Vaniljsocker

Blanda i smeten Rör så lite som möjligt.

Smält 100 gr vit choklad och blanda i.

Grädda i 175´ i ungefär 35 minuter.

Glasyr:

1 dl Kallt kaffe

50 gram Smör

1 dl Ljust muscovado socker

1/2 dl Grädde

Kokas ihop i ca 10 minuter

Bryt i 100 gram Mörk Choklad - jag tog 70%-ig Choklad

"slås" på kakan när de svalnat lite.

MUMS ! men rätt "stark" glasyr.

Astrid´s Sockerkaka

Vispa ihop:
3 ägg,helst stora
3dl socker

Blanda ihop,och rör sedan ner i äggsmeten:
3dl vetemjöl
1tsk bakpulver
2tsk potatismjöl
2tsk vaniljsocker

Kokas upp,och blandas i smeten:
1dl mjölk
100g smör

Hälls i smord,mjölad form.Grädda i 175 gr i 35-40 min. SMARRENS!
förvara i smörpapper i en plastpåse-låång hållbarhet :) om den finns kvar så länge ;)

TACK ANNA ! ♥

Första gången jag verkligen lyckades med muffins !!

http://www.dagensmuffin.se/show.pl?id=939

Men vi hacka i vit choklad istället för dumle och en sockerbit.

Verkligen värt att prova !!